Lasanya de carbassó, blat tendre, olivada i tocs cruixents
Categoria: Vídeo receptes, Altres
30 minuts
Primer plat
Per a 4 persones
Dificultat mitjana
INGREDIENTS
250 g de Blat Tendre Nomen
2 carbassons
2 cullerades soperes d’olivada
20 g de pipes de carbassa
20 g de pipes de gira-sol
20 g de llavors de rosella
20 cireres
Oli d’oliva
Sal
EL·LABORACIÓ
1. Posem aigua amb sal a bullir i quan arrenqui el bull afegim el blat tendre. Coem durant 10 minuts. Colem i reservem.
2. Tallem el carbassó a làmines i el coem a la planxa lleugerament.
3. Pintem les làmines amb una mica d’olivada.
4. Barregem el blat tendre amb les pipes de carbassa i les de gira-sol.
5. Muntem el plat disposant el blat tendre sobre de les làmines de carbassó i decorem amb les llavors de rosella i uns trossos de cirera.
