Risotto de safrà
Categoria: Risotto
Ingredients
El·laboració
Preparem el caldo de verdures:
1. Pelem les pastanagues, els naps i les xirivies i les tallem a rodanxes.
2. En una olla posem les verdures, les cobrim amb aigua i coem durant 40 minuts.
Pel risotto de safrà:
1. Tallem les cebes a daus molt petits i les sofregim amb oli d’oliva i una mica de sal durant 25 minuts. Salem lleugerament.
2. Afegim un rajolí de vi blanc a la ceba i deixem evaporar l’alcohol.
3. Afegim el safrà i coem durant un parell de minuts.
4. Afegim l’arròs i cuinem tot junt durant un parell de minuts.
5. Anem afegint el caldo de les verdures i anem barrejant amb moviments circulars i suaus tota l’estona per tal de que quedi un arròs cremós. Cal coure l’arròs fins que quedi el gra cuit (uns 15-16 minuts aproximadament).
6. Un cop l’arròs estigui al punt, el retirem del foc: hi afegim el parmesà ratllat i la mantega i ho barregem tot bé.
7. Deixem reposar el risotto de safrà un parell de minuts i ja el podrem servir.
Per al dia a dia
Per cuidar-te
Per a ocasions especials
Per quan no tens tempsDescubre toda nuestra gama de productos
This uses the Divi tabs module, so you can style it however you want using Divi's built in design controls!Pretty nifty eh?
And of course you can add images or whatever you want here too.Tabs are nothing new, but tabs that display inside your mega menu are pretty awesome 🙂
