Receptes: 5 aperitius per a servir en el nostre vaset
Els vasets de vidre de Nomen Qualitat 1 Minut són el recipient perfecte per a servir els aperitius d’un dinar o d’un sopar especial.
El seu disseny en vidre transparent permet veure el contingut i serveixen tant si prepares aperitius freds com calents, doncs pots reservar-los a la nevera fins al moment de servir i escalfar-los al microones per a portar-los a taula a la temperatura ideal.
En aquest post et proposem 5 idees de receptes fàcils per a servir en els vasets de vidre de Nomen Qualitat 1 Minut. Ens acompanyes?
1. Crema de patata amb pop
És una variació del clàssic pop a la gallega, que se sol servir en un plat de fusta, amb una base de patata cuita a làmines i amb les rodanxes de pop a sobre.
La nostra proposta consisteix a preparar una crema amb la patata i servir-la en vasets amb les rodanxes del pop cuit marcat a la paella en la part superior.
Per a la crema de patates, hauràs de saltejar una ceba picada en un fons d’oli, afegir-hi les patates tallades a trossos, cobrir amb aigua o caldo de verdures i coure fins que les patates s’estovin. Després, s’escorren, s’hi afegeix mantega i crema de llet i es barregen fins a obtenir la textura desitjada.
Si queda massa espessa, pots afegir-hi una mica d’aigua de cocció de les patates. Després de posar el pop sobre la crema de patata, espolsa una mica de pebre vermell, negre o tots dos.
2. Tàrtar de salmó
El tàrtar és un plat fàcil de preparar que, a més, no necessita cocció. És una recepta amb pocs ingredients, però és important que el salmó sigui ben fresc i els alvocats tinguin el punt òptim de maduració.
Et recomanem que congelis el salmó fresc (per a evitar l’anisakis) i el deixis descongelar a la nevera unes hores abans de preparar el tàrtar. Després, talla’l a daus petits i marina’l 30 minuts en salsa de soja amb unes gotes d’oli de sèsam. Posa a la base del vaset una capa d’alvocat tallat petit i, a sobre, el salmó marinat. Amaneix amb una mica de marinada i decora amb uns brots tendres, unes llavors de sèsam…
Si vols completar el plat, també hi pots afegir una capa d’arròs. Tria qualsevol varietat de Qualitat 1 Minut de Nomen i serveix el tàrtar en el seu vaset!
3. Amanida d’arròs, ruca i feta
Les amanides queden espectaculars en els vasets de vidre si hi poses una capa de cada ingredient, combinant ingredients de colors que contrastin. La que et proposem avui és fàcil de fer i es fa amb arròs basmati, ruca, formatge feta i figues. Figues al març? Sí, perquè encara que la recepta original es faci amb figues fresques, quan no és la temporada de figues, es pot fer amb figues en conserva. O si ho prefereixes, sempre pots substituir les figues per una fruita de temporada, com la poma o la pera, o fins i tot, la taronja o la mandarina. Aquesta amanida es pot preparar amb antelació, guardar-la a la nevera amb els vasets de vidre, i amanir-la amb una bona vinagreta just abans de servir-la per tal que la ruca no es posi mústia.
4. Brandada de bacallà
La brandada és una recepta de bacallà senzilla i molt saborosa que has de tastar. Es prepara amb bacallà dessalat, all i oli d’oliva que després s’emulsionen fins a obtenir una crema per untar.
Primer sofregeix els alls laminats a la paella amb un fons d’oli i en acabat, afegeix el bacallà trossejat, deixant-lo 2 o 3 minuts (es cuina de seguida). Cola l’all i el bacallà, els aixafes amb una forquilla i ves afegint-hi un fil d’oli de cocció mentre remenes amb unes varetes fins a aconseguir una crema. També hi pots afegir una patata bullida: quedarà una brandada més espessa.
Serveix la brandada en els vasets de vidre de Qualitat un Minut de Nomen, acompanyada d’unes torrades de pa. Si són casolanes, millor.
5. Risotto extra ràpid
Els aperitius calents són tot un èxit. Entre altres opcions, un risotto sempre queda bé. I si és de Nomen, ben segur que quedarà bé.
Per tal que no hagis d’invertir temps a anar a la compra i cuinar, et proposem preparar un risotto de ceps, que tindràs llest en només 15 minuts.
És un dels plats preparats de Nomen, que inclou els millors ingredients per tal que tu només hagis de posar-lo a una cassola i seguir les senzilles instruccions de l’envàs.