Ofeguem les escalunyes en oli d’oliva.
Afegim el vi blanc i deixem evaporar totalment.
Afegim l’arròs, les castanyes i la farigola (reservem 4 brots per decorar), sal i pebre i mullem amb aigua o brou calent. Cuinem durant 15 minuts a foc mig sense tapar.
Retirem la farigola i servim ben calent amb un rajolí d’oli d’oliva cru i un brot de farigola fresca.
Descubre toda nuestra gama de productos