El primer és tallar totes les verdures en trossos petits, d’aproximadament 1 cm. Ofeguem la ceba uns 5 minuts en oli d’oliva. Afegim els alls i ofeguem altres 5 minuts. Afegim els tomàquets i sofregim uns 10 minuts el conjunt, fins que es quedi compotat. Afegirem els espàrrecs tallats a trossets, així com els xampinyons tallats a quarts.
Afegim l’arròs integral i ho sofregim tot. Afegim el brou i coem aproximadament uns 30 minuts.
Emplatar i decorar amb una mica de cibulet picat.
Descubre toda nuestra gama de productos