Bowl d’arròs t’hai amb peix arrebossat, llima i coriandre
Categoria: Altres
35 minuts
Segon plat
Para 4 personas
Dificultat mitjana
INGREDIENTS
200 g d'Arròs Thai Nomen
400 g de rap
2 ous
1 llima
100 g de Farina de Blat Nomen
1 cullerada de postres d’all sec
Coriandre
1 cullerada de postres de llavors de sèsam
Oli d'oliva
Sal
Pebre negre
EL·LABORACIÓ
1. Posem aigua amb sal a bullir i coem l’arròs durant 9 minuts. El colem i reservem.
2. Batem els ous i els hi afegim un rajolí de suc de llima.
3. Salpebrem el peix i l’arrebossem; primer per ou batut i després per farina.
4. Fregim els talls de peix en oli ben calent.
5. En una paella posem un rajolí d’oli d’oliva i l’all sec. Coem un minut i afegim l’arròs. Coem durant un parell de minuts.
6. Piquem una mica de coriandre.
7. Servim l’arròs en un bol amb el peix per sobre i finalment decorem amb una mica de coriandre i llavors de sèsam.
