Fem fondre la xocolata en el cafè calent.
Incorporem la mantega fosa, els sucre barrejat amb la sèmola d’arròs, les espècies i els rovells dels ous.
Batem les clares a punt de neu amb el pessic de sal i les incorporem a la preparació fent moviments envolvents amb una espàtula per mantenir l’esponjositat al màxim.
Enfornem 25’ a 200 graus.
I ja tenim el nostre pastís de xocolata amb cafè i espècies.
Descubre toda nuestra gama de productos