Gnocchi amb beixamel de xampinyons i bacon
Categoria: Altres
Ingredients
El·laboració
Escalfar 200ml (un got) d’aigua i, quan bulli, abocar-la sobre els flocs de puré de patata. Remoure bé i afegir la farina, dos ous i el parmesà ratllat. Pastar bé i deixar reposar 5 minuts.
Tirar una mica de sèmola de blat sobre la taula de treball. Sobre ella, donar forma de cilindres llargs i fins a la massa i tallar-los en peces de mesura al gust. Reservar fins que la salsa estigui preparada.
Picar el bacon i els xampinyons, i sofregir-los amb una cullerada d’oli.
Per a la beixamel, posar un cassó amb una cullerada d’oli, una cullerada de farina i escalfar a foc suau removent constantment. Una vegada feta la mescla, afegir la llet en tandes de poca quantitat cada vegada, removent i integrant el líquid abans de tornar a afegir-ne més. Quan estigui tota la llet, bullir la salsa a foc suau uns 3 minuts, amb precaució que no s’enganxi al fons del cassó.
Afegir el bacon i els xampinyons a la beixamel i salpebrar al gust.
Escalfar aigua amb un polsim de sal i, quan arrenqui el bulliment, coure els gnocchi un minut. Escórrer-los i servir-los amb la salsa calenta.
Per al dia a dia
Per cuidar-te
Per a ocasions especials
Per quan no tens tempsDescubre toda nuestra gama de productos
This uses the Divi tabs module, so you can style it however you want using Divi's built in design controls!Pretty nifty eh?
And of course you can add images or whatever you want here too.Tabs are nothing new, but tabs that display inside your mega menu are pretty awesome 🙂
NOMEN FOODS SL en el marco del Programa ICEX Next, ha contado con el apoyo de ICEX y con la cofinanciación del fondo europeo FEDER. La finalidad de este apoyo es contribuir al desarrollo internacional de la empresa y de su entorno.
Una Manera de hacer Europa
