Arròs caldós amb galeres

1. En una cassola posem un raig d’oli d’oliva i 2 grans d’alls aixafats. Quan estiguin daurats els retirem de la cassola. 2. Afegim les galeres i les marquem a la cassola. Les reservem. 3. Afegim el...

Niguiri de salmó

Per a preparar l’arròs: 1. Netegem l’arròs amb aigua freda fins que l’aigua surti transparent (unes 4-5 vegades). 2. En l’arrossera per a microones col·loquem l’arròs net juntament amb l’aigua i...

Arròs ecològic amb cigrons, carn picada i comí

1. Posem aigua a bullir amb sal i quan bulli cuinem l’arròs durant 15-16 minuts. Colem, refredem i reservem. 2. Tallem la ceba a làmines fines i la coem en una paella amb oli d’oliva durant 10...

Amanida freda d’arròs de primavera

1. Posem aigua a bullir amb sal i quan bulli cuinem l’arròs durant 20 minuts. Colem, refredem i reservem. 2. Tallem els espàrrecs a rodanxes fines i els saltem amb oli d’oliva durant uns minuts. 3....

Arròs amb mandonguilles en salsa

1. Posem aigua a bullir amb sal i quan bulli cuinem l’arròs durant 5 minuts. Colem i reservem. 2. En un bol posem la llesca de pa amb la llet durant un parell de minuts. Seguidament l’escorrem. 3....

Orada amb verdures i guarnició d’Arrozísimo

1. Posem aigua a bullir amb sal i quan bulli cuinem l’arròs durant 18 minuts. Colem i reservem. 2. Preparem les verdures; els carbassons i les pastanagues a bastons i les cebes a mitges llunes. 3....