Receptes

Arròs llarg amb espàrrecs de marge, carxofes i guatlla

Vídeo recepta:

Arròs a la cubana amb ou poché

Per preparar els ous, posar una làmina de paper film -resistent a la calor- sobre una tassa o bol. Tirar una culleradeta d'oli sobre el film per greixar-ho i trencar un...

Arròs salvatge amb bolets i gambes

Preparar l'arròs salvatge bullit en aigua, amb un polsim de sal, uns 30 minuts. Escórrer i reservar. Mentre es cuina, preparar el sofregit. Pelar i picar l'all en...

Paella amb pollastre

Vídeo recepta:

Albergínies farcides de blat tendre amb verdures

1. Parteix les albergínies per la meitat i fes-hi uns talls en forma de malla. Ruixa-les amb una mica d'oli d'oliva verge i una culleradeta d'orenga sec. Fica-les al...

Pa de pessic de llima llimona sense gluten

Batem l'oli amb la vareta i afegim a poc a poc el sucre i seguim batent amb energia. Afegim els ous, un a un, sense afegir el següent fins que l'anterior estigui ben...

Maires arrebossades

Netegem el peix i traiem l'espina central. Arrebossem amb la farina, després ho passem per l'ou batut i finalment pel pa ratllat. Fregim el peix amb abundant oli calent...

Anella de puré farcida de fumats

1. Posa l'aigua en un cassó fins que bulli, llavors aboca els dos sobres de flocs de puré i barreja bé amb unes varetes. Deixa que refredi una mica. 2. Prepara un...