Les nostres 10 millors receptes amb arròs basmati
Segons els experts, l’arròs basmati és un dels més selectes i exquisits del món. De gra llarg i blanquíssim, té un aroma que recorda les nous i dóna un toc exòtic a les receptes.
Si, a més, et diem que l’arròs basmati és perfecte per a amanides i acompanyaments i que només necessita 10 minuts de cocció (gairebé la meitat del que triga en coure’s un arròs rodó)… entendràs per què és l’arròs de l’estiu.
Així que l’objectiu d’aquest post és oferir-te les nostres millors receptes amb arròs basmati Nomen. Algunes també les podràs preparar amb l’arròs basmati Qualitat 1 minut de Nomen (l’última novetat de Nomen, vasets d’arròs en pot de vidre) o els vasets d’arròs basmati Nomen, que ja estan precuinats i només hauràs de posar-los 1 minut al microones per a incloure’ls als teus plats.
10 receptes amb arròs basmati Nomen
Hi ha primers plats, segons i fins i tot unes postres molt fresquetes que també poden servir com a berenar.
1. Amanida de ruca amb arròs, figues i feta
L’estiu és temps de figues, una fruita deliciosa que podem trobar durant molt poc temps a les fruiteries, perquè té una estacionalitat molt curta. Aprofita-la per a preparar una amanida gustosa, amb arròs basmati i formatge feta. El contrast de la dolçor de les figues amb el toc salat del formatge és únic.
2. Amanida duo d’arrossos amb tomàquet sec, parmesà i ruca
Una amanida 100% italiana i de gustos intensos però molt ben compensats. Es prepara amb arròs integral i arròs basmati, però podries barrejar el basmati amb arròs salvatge o arròs thai i també quedaria boníssima, amb un punt més exòtic.
3. Arròs basmati amb albergínies, tomàquet, tàperes i olives
Un clar homenatge a l’hort de l’estiu i els seus productes és aquest entrant d’arròs basmati que s’acompanya d’un pisto de verdures sofregides i confitats. Per a acabar, s’hi afegeixen unes ametlles laminades. Visca la cuina mediterrània.
4. Arròs basmati amb llenties i ceba caramel.litzada
La combinació d’arròs i llenties és un 10 a nivell nutricional, perquè ambdós ingredients es compensen i afavoreixen l’absorció de les proteïnes vegetals. El toc dolç de la ceba caramel·litzada dóna melositat al conjunt. Ja veus, amb només 3 ingredients pots preparar un plat de pel·lícula.
5. Curri d’arròs basmati amb poma i ceba
No podia faltar a la nostra selecció un curri d’arròs. En aquest cas, és un plat ideal per als amants dels contrastos de gustos (dolç i salat). Perquè es completa amb un saltat de poma, ceba i panses. Un plat exprés que s’elabora amb vasets d’arròs Nomen i es cuina íntegrament al microones, sense embrutar la cuina!
6. Pit de pollastre farcit d’arròs basmati
Vols un plat únic i molt complet? No et perdis aquesta recepta d’arròs amb pollastre, un clàssic renovat que agradarà a tota la família. Aquesta és una d’aquelles receptes econòmiques però que llueixen molt, perfectes per a quan vols sorprendre sense gastar massa.
7. Arròs basmati amb tonyina macerada i saltat de verdures
Per a preparar aquesta recepta d’aire oriental, la tonyina es macera en all, gingebre, soja i llimona i les verdures (carbassó i pastanaga) es tallen en juliana fina i es salten al wok. Ambdues elaboracions es serveixen sobre un llit d’arròs basmati, per al que pots utilitzar qualsevol varietat de la gamma Qualitat 1 minut de Nomen o els vasets d’arròs Nomen.
8. Arròs basmati al curri amb gambes i bacallà
Una altra proposta marinera i una altra proposta exòtica. I és que l’arròs basmati és ideal per a aquest tipus de plats que ens fan viatjar a l’Orient. Aquesta vegada un arròs amb gambes i bacallà, un toc de curri i anacards, una fusió de gustos única que t’encantarà.
9. Arròs basmati amb menta, pernil i ceps
Un saltat facilíssim i amb molt de gust que a més de pernil serrà i ceps porta tomàquet sec a làmines. Mentre cous l’arròs i el deixes reposar, pots anar preparant la resta dels ingredients. Al final només els hauràs de barrejar i servir.
10. Arròs basmati amb llet
Has deixat lloc per a les postres? Esperem que sí, perquè l’arròs amb llet que t’ensenyem necessita un lloc a la teva taula. Són unes postres fredes, ideals per a l’estiu, amb fruita fresca de temporada, fruites seques i festucs.