Receptes

Vídeo recepta...

Per preparar els ous, posar una làmina de paper film -resistent a la calor- sobre una tassa o bol. Tirar una culleradeta d'oli sobre el film per greixar-ho i trencar un ou. Afegir un polsim de sal, unir els extrems per tancar com un saquet amb [...]

Preparar l'arròs salvatge bullit en aigua, amb un polsim de sal, uns 30 minuts. Escórrer i reservar. Mentre es cuina, preparar el sofregit. Pelar i picar l'all en làmines i pelar i ratllar la xirivia. Amb un mica d'oli daurar lleugerament [...]

Vídeo recepta...

1. Parteix les albergínies per la meitat i fes-hi uns talls en forma de malla. Ruixa-les amb una mica d'oli d'oliva verge i una culleradeta d'orenga sec. Fica-les al forn a 200° fins que s'estovin (aprox. 30-40 minuts). Deixa que refredin una mica [...]

Batem l'oli amb la vareta i afegim a poc a poc el sucre i seguim batent amb energia. Afegim els ous, un a un, sense afegir el següent fins que l'anterior estigui ben integrat. Tamisem la farina juntament amb el llevat i l’afegim a cullerades, a [...]

Netegem el peix i traiem l'espina central. Arrebossem amb la farina, després ho passem per l'ou batut i finalment pel pa ratllat. Fregim el peix amb abundant oli calent i el servim immediatament. Recepta de Marta Negrillo (Elx), Més Votada [...]

1. Posa l'aigua en un cassó fins que bulli, llavors aboca els dos sobres de flocs de puré i barreja bé amb unes varetes. Deixa que refredi una mica. 2. Prepara un motlle de silicona on vagis a fer el teu pastís. 3. Separa la meitat del puré [...]